欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

走进海南兴隆,带你了解它的那些故事!

2022-10-07 01:53:03 3006

摘要:兴隆,这座南海边的小镇,从山海间诞生,却浸润在河畔深巷的闲适节奏里。1951年10月13日,756名侨民在各级侨务干部带领下,来到兴隆安家落户,垦荒种植,开始新生活。彼时的新中国百废待兴,刚获解放的海南岛百业待举,兴隆华侨农场的创办更是面临...



兴隆,这座南海边的小镇,从山海间诞生,却浸润在河畔深巷的闲适节奏里。

1951年10月13日,756名侨民在各级侨务干部带领下,来到兴隆安家落户,垦荒种植,开始新生活。

彼时的新中国百废待兴,刚获解放的海南岛百业待举,兴隆华侨农场的创办更是面临重重困难。在万宁人民的支持下,勇敢的创业者们迎难而上,开荒辟地,筑路修桥,种植推广香茅、咖啡、胡椒、橡胶等热带经济作物,共同建设起富饶美好的新兴隆。

走过近70年风风雨雨,兴隆华侨农场先后接待安置了从印尼、越南、缅甸、柬埔寨、泰国、等21个国家和地区归国的侨民1.3万人,以及各个不同地方的官员、知青、农民,靠着一双双手,打拼出兴隆今日的模样。他们,是“太阳河上的创业者”。

”。

走过巴厘村的坎迪班塔门,沐浴着阳光的洗礼,不远处的舞台上,大幕徐徐拉开,韵味十足的印尼歌舞就这样呈现出眼前……恐怕没有人不会恍惚,此刻究竟身在兴隆,还是巴厘?

来自21个不同国家的归侨,不仅创造了“人定胜天”的奇迹,也将浓郁的异国文化风情带到了兴隆,为这座小镇洒满了人文的光辉。经过不断的交融与传承,形成了独特的兴隆归侨文化,其中最具代表性的便是印尼归侨文化。

巴厘村以此为背景,通过“风情”、“风俗”、“风光”、“风味”将兴隆南洋归侨回国后的生活串联起来,打造成为海南岛唯一没有重复主题的归侨文化景区,为远道而来的游客,讲述兴隆的历史故事。




如果说欢歌热舞是假日的温度,那生活的温度就必须要到市井里去感受。走遍兴隆的街头巷尾会发现,那渗透到兴隆人骨血里的生活印记,正是南洋美食。

我点了一份兴隆人必备的拿手好菜——印尼炒饭,必须配以酸甜口味的特制辣椒酱才算正宗。酱,则用现场磨碎的干辣椒加上新鲜番茄丁、蒜蓉和虾酱炒制而成。

印尼咖喱鸡则有着不同于泰国咖喱和印度咖喱的独特味道——浓郁的椰浆香味,微甜微辣,味道香醇;咖喱与土豆是最佳搭档,加入黄姜片,与鲜嫩的鸡肉炖煮最适合不过。鸡肉嫩滑,土豆绵密,咖喱汁浓厚,拌饭堪称一绝。

正宗的东南亚小吃,要去兴隆街边的老爸茶店里找,九层糕、千孔糕、板兰糕、咖啡糕、红豆糕、木薯糕......正是这些食物,凝成一条跨越时间的纽带,把人们的情感和经历联结在一起,也让异域风味得以在中国大地上代代流传。






咖啡,更是兴隆人生活里必不可少的风味调剂。

1960年2月7日,周恩来总理到兴隆农场视察,喝过兴隆咖啡后大为赞赏。“兴隆咖啡是世界一流的,我喝过许多外国咖啡,还是我们自己种的咖啡好喝。”从此为兴隆咖啡写下了一段佳话,也让兴隆咖啡香飘四海。

兴隆咖啡属于中粒种的罗布斯塔咖啡,1953年由印尼归侨带回咖啡种子并开始在兴隆培育。几代人的繁育推广,让兴隆咖啡成了闻名中外的品牌。

归侨们不仅带回了种子,还带回来最匹配兴隆咖啡的制作工艺。经过两代咖啡人几十年不断地锤炼和提高,一套既原始又充满神秘色彩的焙炒技术得以形成,使得兴隆咖啡在颜色、芳香、口感上都具有独特的风格。

最妙的是,同样的焙炒工艺技术,离开了兴隆咖啡豆,口味与口感就会大相径庭。


近十年来的大发展,于海南是情理之中,在兴隆人的心里,或许有些意料之外。

2010年,随着万宁动车站的正式投入使用,兴隆迈入了高铁时代;2014年,万宁首创奥特莱斯名品折扣店开业,曾经“专供”一二线城市的国际大牌,也走入了兴隆人的视野。不仅如此,一个个滨海旅游区、高尔夫球场、五星级酒店、游艇俱乐部如雨后春笋般生长起来,那些世界上最流行的高端生活方式,无不冲击着小镇里的传统与质朴。

我们所处的时代,正在经历着前所未有的变革,海南如是,兴隆亦如是,小镇上的那份安详与美好,却从未改变。


版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!
友情链接
币圈社群欧易官网